トピックス
2017. 9.26

平成29年度第2回「食の安全都民講座」の開催について

東京都健康安全研究センターより協会の会員を対象とした開催の案内がまいりました。
参加希望の方は別紙参加方法に基づき対応していただきますようお願い致します。


詳しくはこちら

2017. 9.26

消費者の皆様を対象としたノロウイルス食中毒予防講習会を開催します!

「ノロウイルスによる食中毒は家庭内でも起こります」と題して、下記のとおり講習会を実施します。奮ってご参加くださいますようご案内いたします。(参加費無料)

日時:平成29年11月22日(水曜日)午後2時~4時

会場:霞共益会館 多目的ホール 青梅市野上町2-21-5(JR青梅線「河辺駅」北口下車徒歩15分)


内容:

【第1部】基調講演

1.家庭でのノロウイルス食中毒を防ぐために

講師:栗田滋道氏(公益社団法人日本食品衛生協会技術参与)

2.ノロウイルス食中毒の予防 ~正しい手洗い方法の実演~

講師:江藤卓弥氏(東京サラヤ株式会社東京営業所食品衛生部)


【第2部】パネルディスカッション

~家庭で行うノロウイルス食中毒予防について~

パネリスト

栗田滋道氏(公益社団法人日本食品衛生協会技術参与)

栗原重成氏(東京都西多摩保健所生活環境安全課課長代理)

佐藤史郎氏(株式会社メフォス学校給食推進室食品衛生管理担当参与)

並木 茂氏(西多摩食品衛生協会会長)

コーディネーター

廣瀬俊之(一般社団法人東京都食品衛生協会食品安全推進室長)


ご案内

申込書

2017. 9.15

「アクセシブル・ツーリズムの推進シンポジウム」及び「アクセシブル・ツーリズム推進相談員派遣事業」の周知について(東京都依頼)

このたび、東京都産業労働局観光部様より、『「アクセシブル・ツーリズムの推進シンポジウム」及び「アクセシブル・ツーリズム推進相談員派遣事業」』の周知方の依頼がまいりました。
これは、障害者や高齢者等が積極的に外出して、様々な交通機関等を快適に利用しながら旅行などを行う、アクセシブル・ツーリズムを推進しており、このたび、一般都民、都内観光事業者、自治体及び観光協会等を対象とした「アクセシブル・ツーリズム推進シンポジウム」、及び飲食・小売・サービス業等の受入事業者を対象とした「アクセシブル・ツーリズム推進相談員派遣事業」を実施するとのことです。
つきましては、この趣旨をご理解いただきますようお願い申し上げます。

東京都産業労働局ホームページ


○開催について

○アクセシブル・ツーリズム推進シンポジウムの開催・パンフレット

○「アクセシブル・ツーリズム推進相談員派遣事業」の募集
・平成29年度アクセシブル・ツーリズム推進相談員派遣事業 募集要項・パンフレット

2017. 9.15

平成29年度「事業者向けコンプライアンス講習会」の開催について(東京都依頼)

このたび、東京都生活文化局消費生活部様より、『平成29年度「事業者向けコンプライアンス講習会」の開催について』の周知方の依頼がまいりました。
これは、事業者の方が不適正な取引の防止や商品・サービスの表示に係る法令を遵守した事業活動に取り組めるよう、特定商取引法及び景品表示法に関する法令や違反事例等の解説を取り入れた講習会を開催するとのことです。
つきましては、この趣旨をご理解いただきますようお願い申し上げます。

東京都生活文化局ホームページ


○開催について

○パンフレット

2017. 8.29

平成29年度第1回食品の適正表示推進者育成講習会の開催について(東京都通知)

平成29年8月25日付にて東京都から「平成29年度第1回食品の適正表示推進者育成講習会の開催について」の通知がまいりました。受講を希望される方は、別紙の申込方法等によりご確認くださいますようご案内いたします。

参加希望の方は別紙参加方法に基づき対応していただきますようお願い致します。

詳しくはこちら


東京都ホームページ(食品衛生の窓)平成29年食品の適正表示推進者育成講習会の開催のお知らせ

2017. 8.28

平成29年度の表彰ページを作成しました。

受賞(受章)された皆様をご紹介してまいります。併せて、皆様には心よりお祝い申し上げます。

〇平成29年7月13日に、厚生労働省医薬・生活衛生局長表彰が行われました。

詳しくはこちら

2017. 8.25

平成29年度「食の安全都民フォーラム」の開催について

東京都健康安全研究センターより協会の会員を対象とした開催の案内がまいりました。

参加希望の方は別紙参加方法に基づき対応していただきますようお願い致します。

詳しくはこちら

2017. 8. 2

食品衛生関係パンフレットのご案内

平成29年度、都の委託により、食品衛生関係のパンフレットを作成しましたので食品衛生の普及向上にご活用下さい。

詳しくはこちら

2017. 7.26

平成29年度「食鳥処理衛生管理者登録講習会」受講希望者に関する調査について

公益社団法人日本食品衛生協会より受講希望者に関する調査について依頼がまいりました。

受講希望の方は受講希望者調査票に記載して頂き、公益社団法人日本食品衛生協会に直接FAXを送付していただき対応していただきますようお願い致します。

詳しくはこちら

2017. 7.26

自治指導員だより 第247号を掲載

HACCPによる衛生管理が義務化されます

「巡回活動記録簿」の活用を

教育用ビデオが完成・「ストップ!異物混入」~混入防止のための4ヵ条~

東京都食中毒発生状況速報

詳しくはこちら

2017. 7.11

食品衛生関係パンフレットのご案内

平成29年度版の食品衛生関係パンフレットを都の委託により、作成しましたので食品衛生の普及向上にご活用下さい。

食品衛生知っ得情報

食中毒予防ガイド

詳しくはこちら

2017. 7.10

食品衛生自治指導員の皆様へ

食品衛生自治指導員の皆様には、平素より巡回指導等を通じて食品衛生の確保向上にご尽力をいただきまして誠にありがとうございます。

さて、「自治指導員だより」等でお願い致しております「平成28年度版巡回活動記録簿」を回収いたしております。

回収にご協力下さいますようお願い申し上げます。

詳細は、管轄の総合事務所までお問合せください。

2017. 7. 1

地域食協のホームページを更新並びに新規公開しました。ぜひ、ご覧ください!

(1)更新した地域食協

 ①恵比寿総合事務所管内

  ・みなと食協

  ・目黒区食協

  ・渋谷食協

  ・品川区食協

  ・大田区食協

 ②新宿総合事務所管内

  ・中野区食協


(2)新たに公開した地域食協

 ①新宿総合事務所管内

  ・世田谷区食協

 ②池袋総合事務所管内

  ・板橋区食協

  ・練馬区食協

  ・北区食協

  ・荒川食協

  ・足立区食協

 ③立川総合事務所管内

  ・町田食協

2017. 6.19

食品衛生責任者お知らせ版 第172号を掲載

平成27年度 食品に関する苦情 増加傾向に

ボツリヌス食中毒と乳児ボツリヌス症

夏の食品衛生一斉監視を実施します 6月1日~8月31日

詳しくはこちら

2017. 6.15

食品衛生関係パンフレットのご案内

平成29年度、東京都の委託により、食品衛生関係のパンフレットを作成しましたので、ご案内いたします。

平成29年度版の食品衛生関係パンフレットを都の委託により作成しましたので、食品衛生の普及・向上にご活用ください。

顕微鏡写真で見る微生物による食中毒

あなたの食事作りをチェックしてみましょう

2017. 6. 7

平成29年度「食鳥処理衛生管理者登録講習会」開催のご案内

この度、日食協を通じて、公益社団法人大阪食品衛生協会の主催により標記講習会開催の案内がまいりました。

受講をご希望される方は、実施要領をご確認の上お申し込みくださいますようご案内申し上げます。

詳細は、平成29年度食鳥処理衛生管理者登録講習会実施要領をご覧ください。(PDF)

2017. 6. 7

平成29年度「食品衛生管理者の登録講習会」開催のご案内

公益社団法人日本食品衛生協会の主催により標記講習会を開催いたします。

詳細は、日食協ホームページでご確認ください。

2017. 6. 1

夏!食中毒にご注意を!!

6月に入り、細菌性食中毒が多く発生するシーズンを迎えます。営業者の皆さまは、食品の管理に十分ご注意いただきくださいますようお願いいたします。

食品衛生は自主管理から・・・自主管理点検表を活用した衛生管理を実践しましょう!

食中毒を起こす微生物等・・・食中毒を起こす微生物等(食中毒知っ得情報)東京都くらしの情報館

東京都の食中毒発生状況・・・東京都の食中毒発生状況

2017. 6. 1

平成29年度版「ふぐ調理師教本」・「最近5年間の問題と解答」販売のご案内

平成29年度版「ふぐ調理師教本」・「最近5年間の問題と解答」を6月1日(木)より販売を開始しました。

ふぐ調理師試験の受験等にご活用ください。

詳しくはこちら

2017. 5.18

「インバウンド対応力強化支援補助金の申請受付」について

このたび、東京都産業労働局観光部様より、「インバウンド対応力強化支援補助金」について周知の依頼がまいりました。

つきましては、この制度をご理解いただき、ご活用くださいますよご案内いたします。

東京観光財団ホームページ

また、外国人旅行者へのおもてなしの一環として、飲食店の方が簡単に多言語のメニューを作成できるとともに、外国人旅行者が外国語メニューを置く飲食店を検索できる「EAT東京都」を展開しています。

詳しくはこちら

2017. 5. 8

「平成29年度東京都ふぐ調理師試験の実施について」

このたび、東京都福祉保健局様より、「平成29年度東京都ふぐ調理師試験の実施について」の通知がまいりました。

つきましては、受験を希望される方はご準備くださいますようご案内申し上げます。

東京都ホームページ 「食品衛生の窓」

また、当協会では、ふぐ調理師試験受験される方のために、

・ふぐ調理師教本 第32版(平成29年6月1日発行予定)

・2017 ふぐ調理師試験 最近5年間の問題と解答(解説付)

発行、販売致しますのでお役立てください。

詳しくはこちら

2017. 4.28

「飲食店向け食物アレルギー対策に関するリーフレット」のご案内

このたび、東京都福祉保健局様より、食物アレルギー対策の取組に役立てために上記のリーフレットを作成したことから、その普及の依頼がまいりました。

つきましては、この趣旨をご理解いただきますようお願い申し上げます。

東京都ホームページ 「食品衛生の窓」

2017. 4.25

食品衛生責任者お知らせ版 第171号を掲載

今冬の食品衛生一斉監視実施結果

重点監視項目の結果概要

平成28年東京都の食中毒発生状況

食中毒を防止するために

詳しくはこちら

2017. 4.21

「飲食店の労働災害を防止しよう」のパンフレットについて

このたび、東京労働局様より、飲食店における労働災害の件数が増加していることから、平成29年1月より「働く人に安全で安心な店舗・施設づくり推進運動」を展開し、労働災害防止対策の促進を図っているとのことです。

今般、独立行政法人労働者健康安全機構労働安全衛生総合研究所において、「飲食店の労働災害を防止しよう」を作成しましたので、飲食店における労働災害防止対策の推進が図られるように周知の依頼がまいりました。

つきましては、この趣旨をご理解いただきますようお願い申し上げます。

厚生労働省ホームページ

2017. 4.18

★食品関係営業施設に必須の「食品衛生関係法規集」H29年度版、販売中

食の安全安心の確保を目指すあなたにお勧めです!

詳しくはこちら

2017. 4.10

自治指導員だより第246号を掲載

平成29年度教育事業等の進め方

食品衛生自主管理点検表を配布します

平成28年度版巡回活動記録簿の返却をお願いします

東京都食中毒発生状況速報

詳しくはこちら

2017. 1.18

食品衛生責任者お知らせ版 第170号を掲載

食品衛生歳末一斉監視が始まります

ノロウイルス食中毒を防ぎましょう

~調理従事者は感染予防に努めましょう~

生カキの取扱いに気を付けましょう

詳しくはこちら

2017. 1.18

自治指導員だより第245号を掲載

新年の御挨拶 ~国際都市TOKYOの食の安全と安心を揺るぎないものにする年に~

家庭でもノロウイルス対策を ~東食協が消費者セミナー開催~

自治指導事業運営委員会を開催

自治指導員部長会を開催

平成27年度版の「巡回活動記録簿」を回収しています

詳しくはこちら