食品衛生自治指導員
食品衛生自治指導員制度は、会員施設の食品衛生向上と自主的衛生管理の確立のために、昭和２６年に創設されました。現在、三千余の自治指導員が会員施設を巡回して衛生管理の指導・普及に活躍しています。
〇 食品衛生自治指導員の役割
（１）衛生相談
食品衛生向上のため関係営業者の各種相談に
応じます。
（２）巡回指導
営業施設を巡回し、食品衛生の改善事項について指導・助言
を行うとともに、食品衛生情報誌紙「食品衛生責任者お知ら
せ版」等 の配布をします。
（３）許認可申請手続きなどの指導許可
申請手続きや更新、変更の手続き（営業施設基準の
周知）などの助言を行い、無許可化営業等にならない
よう指導します。
（４）保健指導
食品営業従事者の健康管理についての相談にのり、
保健所の指導による健康相談、検便などの実施に積
極的に協力します。
（５）消費者に対する衛生普及活動
食品衛生街頭相談や消費者懇談会などを実施し、一般消費者の
協会事業への理解を図ると共に食品衛生の普及を図っていきます