東京都は、平成23年度都内の保健所等に寄せられた苦情・相談事例を苦情処理集計表として平成25年3月に発表しています。これをもとに、どんな苦情が寄せられているのかをまとめてみました。
また、苦情が発生した時の対応についても、その基本的な方法を記載しています。 |
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苦情を食品別にみると最も多いのが複合調理食品の1,145件 25.7％、続いてそう菜の331件
7.4％となり、以下パン類・菓子類、水産食品となっています。 |
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食品分類 |
件数 |
構成比（％） |
| 合 計 |
4,478 |
100.0 |
| 水産食品 |
239 |
5.3 |
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水産加工食品 |
104 |
2.3 |
| 畜産食品 |
231 |
5.2 |
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畜産加工食品 |
110 |
2.5 |
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その他の動物性食品 |
2 |
0.0 |
| 農産食品 |
164 |
3.7 |
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農産加工食品 |
206 |
4.6 |
| そう菜 |
331 |
7.4 |
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そう菜半製品 |
5 |
0.1 |
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パン類・菓子類 |
293 |
6.5 |
| 飲 料 |
162 |
3.6 |
| 油 脂 |
8 |
0.2 |
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複合調理食品 |
1,145 |
25.7 |
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その他の食料品 |
76 |
1.7 |
| 食品添加物 |
2 |
0.0 |
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器具容器包装 |
26 |
0.6 |
| おもちゃ |
1 |
0.0 |
| 食品類以外 |
1,094 |
24.4 |
| 不 明 |
279 |
6.2 |
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【複合調理食品】
複合調理食品を食品の分類でみると、複合調理食品全体（定食・会食・学校給食）、めん類、飯物、弁当、仕出し、調理パン類など |
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